終いの住まい
- Day:2021.06.09 01:23
- Cat:店のこと
キッチンの 南側 出窓を60㎝の出窓 持ってる大理石の板に合わせ 60㎝
古窓をはめ込み その下のスペース を 出窓に 広くない調理場 有効活用
白い窓は 開閉できる 下の壁に スーパーでいただいた ハッポースチロール入れて
これから 壁はり 明日はこの作業から 変な作り方と みんなから 確かに
趣くままに してたらこうなってしまった 大丈夫 どうにか 形にして見せる
アイランドの 壁をくみ上げた 料理の受け渡し 食器棚 保冷棚 鍋収納
あと 料理場の目隠し 構造材は 新しい材使い その上に 古材 清潔感を保たないと
イケない 場所は 古材避ける 対面カウンターとの間 余裕持って 90㎝ 楽々
天井の梁と アイランド 古材で柱重かった 何キロあるんだろ 三度刻み直し ぴったりに
我ながら お見事 下に十円玉挟んで しっかりとジョイント 腰 ピキ ピキ と アーアー
これで 極端な重さの 作業 そんなにないかな テコの原理で動かし柱幅で 右左歩かせ
進んでいく 足場確保しながら 抱えて 瞬間持ち上げたりしながら 調整 見事なもんだ
自画自賛 変な技 身に着け 一人作業 洗い張り使ってた 古板を 張りました
ここに メニュ― お勧め 書き オーダー受け だんだん カフェぽくなって来た
ワ―ッ 危ねー オヤジ 広域暴力団 指定者 古材抱え 煤だらけ
見てくれと 中身違う 自分 分かってもらうに 時間かかる ホント