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天津飯  みんな好きだったんだなー  皆さん完食  食べ残し無い すごい

それでもって  満腹との事   これは固定メニューいりだな   うれしい

画像  お客さんから いただいた物    綺麗にとれてるわー

お客さん の中には プロのカメラマン  知ってるだけで 3人 いらっしゃる

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閉店後 ガク猫  影遊び  ホッと一息  アイスコーヒー飲んで  本日の反省

十一時 から 二時くらいまで  食事でバタバタ  その後 皆さんと語らったり

教えて もらったり  情報飛び交う   差し入れもらったり  幸せな 店

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謎の 記念撮影  観光スポットのような  この乗り  俺 何見てるんだろ

三人 常連さん 二人初対面 でも 常連さんと変わらない  知らないどうし

話し 盛り上がる  いろんな面白い事している 方達  動物園のような暮らし

実は 日本屈指のダイバーさん  他にもいろいろ  こんな方達が 楽しんでいる

アルコールも 入ってないのに  三時過ぎまで  二時間くらい 盛り上がりました

イイ感じ  MOSSの目指す 店に   来週も頑張ろ 

来週には かーちゃん の検査結果  また 店不定休になるかもな  

その時は  すいません  かーちゃん ファースト と言うことで

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ちくちく  手差し縫い  ワークマンで買った長めの前掛け 裾折り返し ひざ丈に

折り返した分で ポケットに なので 何も無駄なく  オリジナル前掛け完成
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21日より 飲食スタート  今週 来週と 試食会  第一弾は カオガイトー カイチオデュウアイ

あと 地魚 地野菜は 明日市場行ってから   いよいよ 始まったなー  腕がなるぜ~


店と猫

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店に来る  お客さん みんなネコ好き  なので子猫の ガク 解放 人なつこい

皆に遊んでもらってるので  いろんな物あまりちょっかいも出さず  画像みたいな感じ

すっかり アイドル  お客さん見張っててくれるので  安心  大した悪戯しないし

許される 範ちゅうで 解放しておく  キッチン整理して いよいよ日曜に試食会一回目

遠方から来る タイのMOSSからのお客さん  地物料理を振舞おう  金曜仕入れ行かないと

他のお客さんいたら  一緒に試食してもらおう  フリーだけど 私の熱い視線 感じてもらう

それでもイイなら 参加  タイでもそんな事してたっけ  同じだ  どこでも 変わらぬ MOSS

デザートも 何か作ろ  フルーツの豆乳ゼリーがいいかな    明日は 開店日

早めに行って  片さないと  庭の手入れも 種まきも   さて寝ましょ  この頃 睡眠不足

子猫 ガクは私と寝ている  脇で寝る分にはいいけど  頭の上 顔の上でよく寝る 鬱陶しい

でも 可愛いんだよなー   癒しと 睡眠不足の せめぎ合い   お休みなさい

終いの住まい

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店の 保健所検査 落ちた   調理スペースの天井の不備だそうな へーそうなんだ

検査員のおねーさん ソフトに優しく説明 可愛いし   はーい 分かりました

来週の 23日に再検査 。。。。。  オープン日じゃん 笑える  すいませんねーて感じのおねーさん

今日 明日で直せるので  大丈夫  お客さんいらっしゃて も 料金いただく飲食は ダメ

御もてなし 無料ドリンクを  サービス   水だしコーヒーシェイクと アールグレイシェイク

どうぞ ごゆっくり   プレ オープン   7月中過ぎには食事も 内装も終わらせ  オープン

その間に  モニターさんに 試食会ひらいて  雑貨 アパレルは 23日からスタート

本日  半年お仕事した 掲示版 解体 お世話様でした  今日から  商品の搬入

見入ったり 懐かしがったりで  手が止まらぬよう。。。。。。  止まるな おそらく

ちょうど  一週間後  ボチボチ  そ~ッと 開店   私は お茶だしながら  いろいろ整理

月 火 水は 未完の建築作業    納まるところに おさまった みたいな感じ

ぼやき

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裏の林の椎の木 枯れて硬くしまった 枝選び 皮向いて 削って  古板接ぎ合わせ 

丸くカットして  削って   さっきの枝 足にして  テーブルの出来上がりと。。。

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今頃 何してるんでしょうか   店のテーブルです 四人掛け  カウンター 8席あるので

ひとまず  12席  お茶飲みませんか だから とりあえず  あと4人席2ツ  6人席

下準備 できてる  追々完成   明日はかーちゃんの病院付き添い  私 車で倒れてます

帰り道 仕入れ   役所の用事すませ  3時過ぎかな   店立ち寄って  そんな予定

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テーブルの脚に 流木の補強つけて これで使い物になるかな  ラフな感じ

んーん  もうなんだろ  なるように なるさ  そんな開き直り感  さして気にもされてない

独りよがり  もう言い訳の  列車状態   ん~ 何してんだよ  ほんと

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