私 服作る人

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今日は 日曜日だったんだな  もう だいぶん前から 曜日を意識しない 自分

間に合わせない といけない事は 間に合わす  そうでない事は マイペース

なので  区切りは 曜日でなく  目の前の事情にあわせ 行動

ついつい 土壇場になるのだけど  引き付けてエイヤーとしないと 踏ん切り付かない事が

前もって うんぬん など できる様な 仕事無いなー  迷いに迷って みたいな

ギリギリまで  頭巡らす  タイムアップ寸前まで それで 自分に納得させるみたいな感じ

脳みそが よく疲れ果てる  そうすると  しばらく鬱に 無口に  気分低空飛行

今週が 結構作業のピーク  集めた資料や 売れ行き みんなが どこに興味示すか

センサー 張り巡らせ  具現化の作業  材料ストック みながら トレンドの色差し

洋服にしていく  パターン サンプル 試着 検討 修正   体形がミセス考慮しないと

今回は だいぶん前から下準備 できてたので  充分に練り込める  セール補充 と

サンプル重なって  ちょっとサンプル 遅れ気味  今週 詰め込むぞ  

新作 乞うご期待        飛行機 乗る頃は もう無口な人に なってるな  

オニオン ベーコン スープ

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この燻製した ベーコン使い オニオンスープ作る  塩の効いたベーコン

バターで炒めた 玉ねぎタップリ コショウをかけ そこに 5ミリ厚くらいに切った ベーコン

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そこに 水を注ぎ 弱火でゆっくりと煮る  ベーコンから なんともいえぬ 味 沁みでて

他の調味料 必要なし  玉ねぎが トロっとなるなるまで  ウクレレでも聞きながら

できた!    バケットにチーズのせて 焼いたもの このスープに 投入  ワォーオ 美味そう

みじん切り パセリ パラパラ    このスモークの ベーコン やハム ことのほか

ダシがでて  複雑なうま味  体にいいかどうか  それはわからないけど ただ 美味い

美味いものは  えてして  体に悪い   美味いもの とるか  健康をとるか

分かっちゃいるけど止められない  なので  もうちょっと と思うくらいで  肝臓ガンバレ

この燻製  発ガン物質が有ると  確かに煙で燻してるんだもの  タバコみたい

なので  燻製の後 私は 念入りに湯洗い  できるだけ 表の焦げや 色の濃い部分

洗い流す 香りが残れば いいので  塩蔵された 豚肉がこれほどまでに 旨味がでるとは

目から ウロコだな   幻のランチ やったかいがあったもんだ  んーっ!

ん~ん~

虹2

息子と 3ケ月ちかく連絡とっていない  明日 もうすぐ 日本に行くけど

何か必要なものある て 連絡入れよう  空港から送るね  そのまま館山に行く

結婚式 まじか  息子達は かーちゃんに 許しがたき 失礼したので 私 激怒

二人とも 謝ったのだけど   これは しばらく距離をおかないと だめだなと

結婚式前日  息子と顔突き合わせて  事としだいでは 式に 私は出ないつもり

そんな覚悟で 息子住む自宅に 店 思うように行かず 苛立ちが見受けられる

どうも 私に対しての 対抗意識も強く  なんか ややこしい 状態みたい

でもね  自立するためには  全部 自分で 乗り越えないと 考えないと 

側に 私達の存在は 自立の妨げ  私達の存在がうとましくさえ 今は感じてるようで

なので 距離をおくことに   別に離縁したわけじゃない 間をとるだけ しばらく

親兄弟と 38歳で離縁した自分 母のその後も知らない自分  偉そうな事 言えた義理じゃない

この二ヶ月半  息子の事考えない日 無かったな いつも心に引っかかる  いい年して 親ばか     

自分は親に三行半 渡したのだけど  自分の親も そんな気持ちだったのかな?  

その時70歳をとうに過ぎていた母   見栄はりの母だった  でも親だった

三輪車で生きてきて   なんかここに来て 二輪車  フラフラして しかたないや

荷くくり  いない間の段取り   さっさ しないと   んーっ さっさ さっさ 

パパイヤ ナムル

今日は 先日 幻のランチ 食していただいた方からのリクエストで

切り干し パパイヤのナムルのレシピ

まず 切り干しパパイヤ入手  タツタさんという方が キースやイベントで販売

青パパイヤ ソムタム状に千切りして 乾燥  自分でも気合い入れれば作れる

でも 自家用でそれだけの 行程するのは大変なので 購入したほうが

小さい 一袋で ドンブリ 一杯できる 食べ応えあります   準備する物  

この切り干しパパイヤ  コチジャン 酢 ごま油 ネギ ニンニク ショウガ ゴマ 醤油少々

ネギ みじん切り ニンニク ショウガ すりおろし  コチジャン 酢で割ってよく溶かす

パパイヤ 水戻し  ボールに 水を張り パパイヤ投入  揉み洗い 水換え何回か

これをよくしないと 臭みが  その後ギュっと絞る  ギュっと そこに先ほどの

酢わり コチジャン  投入  手でよくもんで  揉みまくる  私は その後

キッチンバサミで バツバツ 切る 食べやすいサイズに そこに ネギ ゴマ ニンニク ショウガ

更に 揉む ごま油 少々 醤油少々  混ぜ合わせ  小一時間  少し冷やして  完成

翌日くらいの味が 個人的には好きだけど  切り干し大根でも美味しいかな? たぶん

量???   適当 好きなように してちょうだい  自分の味作ればいい  以上


本日は  てきとうな 料理ブログ  お粗末さまでした 。。。  画像なし!  想像!

ハイハイ 世界政府

地球を 健全に保つためには 人口10億と決めつけてる 組織があるそうな

世界政府を立ち上げ  人の選別作業がはじまってるとか  ヘッジストーンとかいう

石碑まで建てて 公然とそんな事を刻んで   ハイハイ 私は そのノアの箱舟 

乗せていただかなくて結構です  白色人種の方達の宗教的な価値観 

身勝手で 迷惑  争いの好きな 人種を超えた 人達が 地球をうんぬん

大丈夫 あなた達が その船に乗っても また 争い起こします 必ず

もう 20年もすれば この世とも お別れ  今度生まれ変わる時は

こんな 身勝手な人たちが インチキな神を作り上げ インチキな紙切れ使い

ごたごた 起こすような世界  もう 勘弁してください  お願いします

アーラー  アーメン  南無阿弥陀仏  ドン ドッン ドン  アッチャラー

バカクサ   言霊は もっと違う事だろ  争いの誤魔化し用だろ

再び ボート

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今日 ヤフオクで 中古の 安いボート 入手  小さなエンジン付きのボート

このボートというのが 結構 オークションにでる  何故かと言うと

持ち運びなどが大変で  気楽に水辺に繰り出すには  シンドイ  情熱がないと

足が遠のく そして手放す   実は自分も経験してるので  よくわかる 二度目のボート

わかった上での 今回の購入   休みの日に 早起きして 支度して 渋滞覚悟で

房総の海に繰り出す  小舟  風があれば繰り出せない  そんな事 しばしば

決められた休みに  車の運転 長時間して  考えただけで 疲れる  疲れた

今回は 朝起きて 外に出て いい天気  海に行こう  トラックに積みっぱなしのボート

愛車に乗れば  10分で海岸  10分で出航 2~3時間釣り 陽が高くなる頃 沈む頃 には引き上げ

10分で帰宅  ボートに水かけて  魚処理して  その日の食卓に刺身  翌日一夜干し

煮魚  ネコがいたら おすそ分け  風雨 有れば 他のする事いくらでも  手軽に海がそこに

これを手に入れるまで ながかったなー   二十代から 釣りをはじめ  還暦の今にして

思い描いてた理想が  やっと  まだ 建築も続くのだから  のめり込み過ぎないように

おかず分 手に入れたら 無駄な殺生はしない  そんな感じの自分だから 程々にできるかな

かーちゃん の誕生日に 自分のボートを手に入れるとは 不届きな自分  たまたま だけど

かーちゃん いわく   めんどくさくなって  生活館に 持ち込むな   冷ややかな視線

ならぬように 体力温存 省エネで 晩のおかず手に入れてきます 美味しい魚 待っていて

投資よりも

ビン

投資 よりも 稼ぎ力   以前このブログで書いた館山の 鮨屋のおじいちゃん

仕事一筋 何かの娯楽あるかもしれないけど  鮨 一筋で生きて来た

お金は付いてくるもので  稼ぐことだけが目的ではない  鮨に打ち込む 日々

皆さんから 美味しいと  言葉いただくために  80歳を過ぎても現役

この おじいちゃん は自分に投資 して 稼ぎ力身につけてる 

なんか 投資というと 株や 為替や 不動産 先物? それだけではない分けで

人の フンドシで 自分に関係ないところで 一喜一憂して 人気投票みたいな土俵

何か自分にはしっくりとこない  不労所得 有れば安心を手に入れられる?

確かに 病気なんかしたら と考えると不安に  でも  いくらお金あっても不安みたい

死が 近ずくと とにかく 不安  もうお金かけて治療がどうのなんかどうでもよくなる

鮨屋のおじいちゃんは  この板場に立てなくなることが 不安  お金の問題じゃない

でも 命の心配よりも  自分の仕事に思い込められるって カッコいい  憧れる

好きな事や 好きな物に 投資して それを稼ぎに変える  そこには お金だけじゃない

もっと 大切な事が 生きる価値が付いてくる気がするんだけど  両方のバランスとるような

器用な人間になれたら いいのだろうけど    体の中から受け付けない自分がいて

分かっていても   したくない事は したくないて感じかな  原資もさほど持ってないし

一生懸命  今の仕事して  やれるところまでやって  最後は 終いの住いで 小さく暮らす

小さく暮らす 知恵と 覚悟は 私達 身についてる  価値観が同じだから

あっ!     一番大きな投資とは  最良のパートナー える事だ    おおーッ!

今日は かーちゃんの誕生日 59歳になった かーちゃんに 向けての メッセージ  

何やら めんどくさいお隣の国では 8月14日 韓国では慰安婦の日になったみたいよ
 

危うい 暮らし

このブログを書き込んでる最中に ネット フリーズ いつもは下書きに残され

後で 続き書いたりするんだけど  今日はなんか最初の少しだけが残って

これは UP してはいけないと言う 神のお告げと受け取り  廃棄  幻の内容に

でも このネットの世界 何か有るといとも簡単に フリーズ 破壊できるよう

核兵器  空中で破壊しても 電磁パルスなる 聞きなれない事が起こり

その周辺 かなりの広範囲で  ネット環境破壊されてしまい 修復困難に

銀行も 交通機関も ありとあらゆる 弱電コントロールされている 事が崩壊

と言う事は ちょっとした隕石落ちても このネットの世界崩壊

そうだな  直径100mの 隕石がアメリカに落ちたら アメリカ お終いらしい

土星が 隕石類引き寄せ まわりに輪を作るくらい集めているから 事が治まってるらしい

木星だったけ?  本当に絶妙なバランスの上に 人の世 なんとか成り立って

個人的には  一度 このネット環境崩壊してほしいくらいの気持ちあるけど

まっ 恩恵も受けてるな    それくらい危うい上にいる人の暮らし

時代遅れな

おとうと君

店では 今だカードを扱っていない   手数料が3%~7% とられる

最終利益 10% 出すの楽な事でない そこから 関係ない族がくすねとる

均しで 5%としたら 半分純利 持って行く 何のメリットが???

カードで 催眠術かける  ステータスとか キャッシュレスとか 

最近は ネットなどでチケット買うと  カード決済しかできない

人件費 管理費考えると  カード会社と交渉して 1~2%くらいですれば

メリットあるのだろうけど   零細個人店 そんな交渉の対象にすらならない

最近は スマホで銀行振り込みその場でできるので  そのようにしてる方も

その先は 信用取引 後払い  後振り込み  商品お持ちいただき  後ほど

6年間  一度も焦げ付き無し   5000円~10000円 の事 踏み倒すメリットない

それに もし少々あっても カードの手数料より ぜんぜん  安いもんだ

うちのお客さん  悪人なんか いないいない  悪党は MOSSの服 着ない

個人的な主観だけど 間違ってはいないと思う  信用できる人と付き合える店

ありがたい ことです   どんどん進化して スマホで決済  カードの世界も

どうなるのかな   ある日突然 フイルム写真 FAX みたいに消えちゃうのかな

ガラケーの私達に  日々 スマホに切り替えプロモーション  お疲れ様

月に 300円くらいしか使わない 私   どうしろと言うのだ 使わない機能有っても

使わないモノは 使わない   月々の契約料に たっさないぞ  友達いないし

いても そんなに用事ないし 話さない  200円くらいで 使い放題なら  考えてもいい

重いし  悪さする奴等がいっぱい 紛れ込んでるし  鬱陶しい  スマホ

時代遅れと言われようと   用のないものは  用がない   情報過多で 苦しんでる今

これ以上  押し売り情報いらないし   最近パソコンで いろんなモノ見すぎて

自律神経 やられてるんじゃないかと  ちょっと心配してるんだて こんな私が  

みんなも 知らないうちに やられちゃってるぞ   子供なんて依存症までいってるな

あーっ  このブログ 書いてると 体が火照る 頭がボーッと  お休みなさい
 

支度

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8月10日   あと20日で日本へ いない間の生産指示まとめあげないと

40デザインは入れておかないと 追加も指示合わせ とにかく少量で生産

作り手 5人 しかいないのに  指示するのが忙しい  4枚とか8枚で スタート

その後 追加   でも そうしないと 在庫溢れて 管理できなくなる

限られた人数 限られた場所   無駄な物できるだけ作らず

求められてる量だけお届けする  作り手から 使う方に 直接  究極?

まだあった   使う人が作る  これが究極    作れない方にお届け

衣食住  これを どこまで 自給できるかが 私の人生のテーマ

衣  これは生業に   食 自炊 畑 釣り  進行中  この間ランチ撃沈したけど

ランチでムダ金使ったので  釣り用のボートは 中古 ヤフオクで格安手配  

しょうがない 自分が至らなかったから   でも 中古好きの私 ちょうどいい

中古トラックに 中古のゴムボート ちょうど いいんじゃね   俺らしい

釣れる魚   変わらねーな きっと   サっ したく したく

住 は  終いの住い  進行中   んーっ  いいとこ 行ってる